Zwetschgenkuchen

Unser kleiner Zwetschgenbaum ist nun bereit, die Fellenberger Zwetschgen sind reif!

Ich mag schlichte, einfache und nicht zu süsse Kuchen, die Früchte sollen die Hauptzutat und auch der Geschmack deren soll im Vordergrund sein;)

Ein einfacher Rührteig, Früchte darauf fertig!

Werden die Zwetschgen in der Mitte jeweils nochmals bis zur Mitte hin eingeschnitten, ergibt dies ein noch schöneres Bild.

In der Form nach dem backen noch etwas auskühlen lassen, dann mit einem Messer den Rand lösen.

Sonst zerfleddert der Kuchen!

Hab Geduld.

Ich finde, das sieht richtig gut aus und der Aufwand war gar nicht so gross;)

Zwetschgenkuchen

Zutaten:

Rührteig:

150g weiche Butter
150g Zucker
1 Päckli Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier
250g Mehl

1 TL Backpulver

Belag: 

ca. 500g frische, gewaschene Zwetschgen
100g grob gehackte Nüsse (hier Walnüsse)
2-3 EL Zucker
Butterflocken

 

So geht's:

Weiche Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker mit dem Handrührgerät cremig schlagen. Dann nach und nach die Eier dazu geben. Mehl und Backpulver dazu.

Masse in eine vorbereitete runde Backform (26 cm Durchmesser) füllen, etwas glatt streichen und die gewaschenen und vorbereiteten Früchte darauf verteilen. Die grob gehackten Nüsse, Zucker und die Butterflocken darauf verteilen.

In den vorgeheizten Ofen bei 180 °C in der Ofenmitte ca 50-60min backen.

Nach der Hälfte evt. abdecken, falls es zu dunkel werden sollte.

TIPP: Es können auch andere Früchte für diesen Kuchen genommen werden;)

Mit den Zwetschgen scheint der Herbst eingeläutet zu sein!

Allen einen schönen Tag!

Herzlich, Rita

Rezeptsammlung

Jungfer im Grünen - Samentüte

Diesen Frühling hatte ich ein ganzes Beet voller dieser wunderschönen Jungfern im Grünen  im Garten. 

Leuchtende weisse Sterne. Es gibt sie auch in Blau und in Rosa hab ich sie auch schon gesehen.

Ich habe die Blumen bis zu ihrer Verwandlung in Samenkapseln stehen lassen und habe sie nun "geerntet".

Nur schon so finde ich diese Samenkapseln wunderschön!

Aus schönen Papier aus Zeitschriften schneide ich ein längeres rechteckiges Stück Papier aus.

Die Grösse ist jedem selbst überlassen.

Ich falte es so, dass oben ein Stück noch raus schaut. Das wird später die Verschlussklappe.

Bei der unteren, kürzeren Hälfte schneide ich auf der Seite jeweils etwa gleich viel weg. 

So entsteht oben dann die Seitenklappen, siehe unten.

Dann werden oben am längeren Teil noch jeweils 2 Ecken raus geschnitten, genau am Ende.

Du siehst schon, was es wird...;)

Die Seiten oben werden nun nach innen gefaltet und etwas Leim wird darauf flächig verteilt.

Das untere Teil wird nun nach oben geklappt und so verklebt.

Fertig ist die kleine Samentüte. Schnell gemacht und aus recyceltem Papier einer Zeitschrift.

Sieht hübsch aus und ist dazu noch gratis und individuell.

Die Samen der Jungfer hinein und oben mit etwas Leim verschliessen.

Simpel und einfach.

Das Tütchen noch anschreiben, damit man auch später noch weiss, was drin ist!

Jetzt nur noch verschicken und Blumen spriessen lassen!

Ein Tausch gegen andere Blumensamen, auch eine tolle Idee;)

Allen einen schönen Tag.

Herzlich, Rita

Solarfärben mit grünen Nüssen

Unser grosse Nussbaum vor dem Haus musste etwas in Form geschnitten werden, 

da er sonst bei starkem Wind die Stromleitung des Stalls beschädigt könnte.

So kam ein Kollege und half, grosse Äste runter zuschneiden.

Dabei kamen ganz viele unreife, grüne Nüsse runter.

Diese habe ich aufgesammelt und dachte, da könnte ich doch eine Solarfärbung probieren.

Ich habe mich in das Thema zwar eingelesen und viele würden nur die grünen Schalen von reifen Nüssen nehmen. Auch könnte man diese dann in Wasser aufkochen und stehen lassen und mit dem Sud färben.

Das könnte ich dann ja noch im Herbst probieren

Aber nun versuchen wir's so, bin gespannt, umgefärbt ist schnell, falls das Ergebnis nicht schön wird.

Ich habe zwei Stränge ungefärbte Sockenwolle in das Glas mit zerkleinerten Nüssen

 eingeschichtet und mit kalten Wasser angesetzt.

Hier an der Frontseite des Bauernhauses ist von Mittag bis Abend direkte Sonneneinstrahlung.

Ich werde das Glas hier mal stehen lassen und eine zeitlang vergessen.

Ich melde mich wieder und zeige, was mit der Wolle passiert ist.

Allen ein schönes Wochenende!

Herzlich, Rita

Friday Flowerday

Diese Woche nach dem Grosseinkauf, zog es mich im Laden zu den Schnittblumen hin. 

Ich kaufe mir nur noch selten Blumen, warum weiss ich nicht so genau.

Dieses Mal sah ich einen Strauss verschlossener Pfingstrosen und kaufte diese.

Nun sind die ersten 2 in voller Pracht offen und die anderen festen Köpfe öffnen sich langsam. Es ist so schön anzusehen und ich ertappe mich selbst, wie ich lächle, wenn ich sie ansehe. Diese feder-flatterigen Blütenblätter und das geheime Innere, wunderschön!

Ich werde mir in Zukunft wieder vermehrt Blume selbst kaufen, denn dieses Gefühl hatte ich vergessen. 

Diese stille Freude beim Betrachten von schönen Blumen.

Der Strauss wird mich noch länger Freude machen, denn es braucht noch etwas Zeit, bis alle Köpfe sich offen gezeigt haben.

Meine Wochenfreude, die Freude des Betrachtens von Blumen wieder entdeckt zu haben.

Allen ein ganz schönes Pfinstwochenende.

Herzlich, Rita

*Friday-Flowerday*, *Floral Friday Fotos*, *Samstagsplausch*

Haferguetzli

Einfache, nicht zu süsse Guetzli, das mag ich. Ich bin kein Fan von Rosinen, aber ich hab sie dieses Mal drin gelassen. Schoggistückli oder etwas mehr Nüsse, alles ist möglich;)

Haferguetzli

Zutaten:

225g Mehl

200g Zucker

200g flüssige Butter, etwas abgekühlt

100g Haferflocken

75g Rosinen

75g Walnüsse, gehackt

1 dl Milch 

1 Ei, verquirlt

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

1 TL  Zimt

So geht's:

Alle Zutaten mischen und mindestens 30min im Kühlschrank ruhen lassen.

Mit zwei Teelöffeln Häufchen auf das Blech formen, etwas Abstand halten, da sie noch auseinander gehen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C in der Mitte ca 15min backen.

Sie dürfen eine bräunliche Farbe haben.

Abkühlen lassen und geniessen.

Warm immer am Besten!!

Allen ein gemütliches Wochenende.

Herzlich, Rita

Rezeptsammlung

Zeitschriften-Recycling

*werbungdamarkensichtbar*

Ich mag Zeitschriften mit etwas dickerem Papier, schönen Texten, Bildern, einfach mit etwas mehr Gehalt. Wegwerfen kann ich sie fast nicht, sie werden aber gerne für Kollagen zerschnitten oder eben als Geschenkpapier benützt.

Es gibt dann einen persönlicheren Touch, wie ich finde.

Diese Lockdown-Zeit, gute 8 Wochen, haben von meinen Kindern und dem Homeschooling viel abverlangt. Nicht zu vergessen sind da die Lehrer, die im Hintergrund sehr viel Arbeit hatten.

Gerne möchte ich ihnen ein kleines Dankeschön geben und so eine besondere Tafel Schokolade ist da sicher immer Willkommen.

Das Rausreissen der Seiten und das Einpacken hat mir viel Freude gemacht. Die Tafeln haben nun ein ganz individuelles Kleid bekommen, die mir wirklich sehr gefallen.

Ausgestanzte Packetanhänger aus alten Postkarten oder Teilen von Karten, bekommen eine kleine Wittmung von mir. 

Ein kleines Dankeschön.

Das habe ich dann einfach mit etwas Tape angeklebt, es braucht nicht noch eine Masche oder eine Schnur. 

Mal was ganz anderes.

Mir gefallen diese Schokoladen sehr, man merkt nicht gleich, was das sein könnte;)

Meine Kinder werden nun in den nächsten Tagen einer Ihrer Lehrpersonen eine Tafel schenken. Leider sehe ich dann die Reaktion nicht life, aber ich freu mich so schon darüber;)

Das hier ist eine kleine Idee, falls Du mal eine schöne Zeitschrift in Händen hältst und diese statt in's Altpapier noch als Geschenkpapier weiter verwenden möchtest.

Dir einen ganz schönen Tag!

Herzlich, Rita

*Samstagsplausch*

Netztasche

Eigentlich waren es mal 5 Knäuel Drops cotton light, genaue Farbnummer auf Ravelry. 

Damit wollte ich eigentlich mal einen Hockerüberzug häkeln.

Ich kam nicht gleich dazu und irgendwann fand ich, dass die Farben nicht in unsere Küche passen  und liess die Knäuel in einer Schulblade verschwinden.

Nach einer Anleitung mit diesem Garn, fand ich auf der Homepage des Garnherstellers 

eine passende Anleitung, gleich für 5 Knäuel.

Das Muster war einfach und schnell gehäkelt. 

Es gab auch sogar viele Videos dazu.

Für die Hänkel hatte ich dann plötzlich zuwenig Garn, doch ein wirklich uralter Schulgarnknäuel passte farblich wie auch in der Dicke/Material genau dazu.

Die Netztasche "Pacific Blue" (so der Originalname) ist toll geworden und wirklich sehr gross und geräumig, da lässt sich viel verstauen.

Meine Wochenfreude sozusagen.

Wieder einiges an Garn verarbeitet und 

dazu noch so ein toller und praktischer Alltagshelfer dazu bekommen;)

Allen einen schönen Tag!

Herzlich, Rita

 *Samstagsplausch*,  Annemarieshaakblog