18 September 2019

Partybrötli

Letzten Freitag war das grosse Schulfest und alle brachten etwas mit. 
Ich bringe immer ein Brot mit, denn erfahrungsgemäss fehlt das meistens am Buffet.







 Partybrötli

1 kg Bauernmehl (Gibt es als fertige Mischung aus Weizenmehl, Dinkelmehl und Roggenmehl)
30 g Butter
25 g Salz
15 g Frischhefe
6-7 dl lauwarmes Wasser
🍞
Alles mischen, 20 min mit Knetmaschine Stufe 1 kneten lassen, 
mind. 2 Stunden zugedeckt gehen lassen. 2x Teig aufziehen.

Teig in gleich schwere Zeile teilen, rund schleifen, auf ein vorbereitetes Backblech legen, 
30 min abgedeckt nochmals gehen lassen.

Mit Mehl etwas bestäuben und mit einer Guetzli-Form einstechen.
In vorgeheizten Ofen in der Mitte bei 200 C 30 min. Backen. 

E Guete!

Herzlich, Rita

08 September 2019

Tee-Licht-Ofen


Der Herbst ist da, die Temperaturen werden kühler und auch unser altes Bauernhaus passt sich dem an. Die Räume werden wieder dunkler und auch kühler.
Wir haben gerade mal 20-21 Grad im Haus, eigentlich genau richtig, doch ich friere oft und viel.
Es is noch zu früh, um die Heizung anzustellen und daher kam ich auf diese Idee, die ich mal irgendwo im Internetnirvana gesehen hatte.
Ich baue mir einen Teelichtofen.

Es braucht eigentlich nur wenig:

4-5 Teelichter
1 Gewindestange ca. 22cm lang oder Wunschlänge (muss zugeschnitten werden)
 4 dazu passende Muttern
2 passende schmale Unterlegsscheiben
2 breite passende Unterlegsscheiben
1 Blumentopf 17cm Durchmesser
1 Untertopf, passend zum Blumentopf
Akkuschrauber
Aufsatz/Bohrschraube für Stein oder Keramik
etwas Wasser, Bleistift, Holzbrett


Das  Schwierigste zuerst, ein Loch muss Mittig in den Untertopf gebohrt werden.
Dazu eine Bohrschraube für Stein oder Keramik nehmen, 
die den Durchmesser der Gewindestange hat.
Die Mitte mit Bleistift kennzeichnen und den Untertopf auf ein  Holzbrett stellen. Mit Druck und etwas Wasser auf der Keramik das Loch bohren. Es geht, nur Geduld.


Den Untertopf umdrehen, damit die Schalenwölbung nach oben schaut, das ist dann oben.
Die Stange reinstecken und oben und unten mit je einer Mutter und schmalen Unterlagssscheibe anschrauben.


Oben eine Mutter und eine breite Scheibe.


Topf darauf legen, eine Unterlagsscheibe und eine Mutter und fertig ist der Ofen!!


Die Teelichtkerzen darunter schieben und schnell erwärmt sich der Blumentopf.
Er kann sogar richtig heiss werden! Vorsicht bei Kindern!!


Es sollte zwischen Topf und Untertopf einen guten Abstand haben, damit man die Kerzen darunterschreiben kann und sie auch genügend Luft bekommen. Das ist oben individuell anpassbar.


Ich merkte die ausstrahlende Wärme bald, da ich im Wohnzimmer auf der Couch sass.
Es sieht freundlich aus und wärmt, das war mein Ziel.


Eine ganz einfache Sache, die Mittel dazu sind günstig. 
Vielleicht auch als Geschenk eine ganz tolle Idee.

Wer sich dazu näher informieren möchte, gibt einfach "Teelichtofen" in die Suchmaschine ein, 
es gibt zahlreiche Anleitungen und sogar Videos dazu. 


Euch allen einen gemütlichen, warmen, Sonntag!
Hier regnet es in Strömen.

Herzlich, Rita


05 September 2019

Handarbeitsbingo 2019 bei Barbara ist wieder da!

Bei Barbara von 60GradNord ist das Handarbeitsbingo 2019 wieder aktiv!
Es sind alle herzlich eingeladen, mit zumachen;) Es gibt auch was zu Gewinnen!

Ich versuche es wieder, wie jedes Jahr mitzumachen und meine Schubladen und Schränke etwas zu leeren.


Na dann, ran ans Werk!

Viel Spass und liebe Grüsse,

herzlich, Rita

06 August 2019

Socken Blocker DIY

Die Sockenspanner habe ich schon länger mal gemacht, 
aus zwei einfachen Draht-Kleiderbügeln.
Hier seht ihr die einfache Anleitung dazu:

#werbungdawollmarkennennung
umbeauftragte Werbung, unbezahlt.


Ein einfacher Drahtkleiderbügel (gibt es oft in Chemisch Reinigungen).
Bügel unten in der Mitte nach unten ziehen.
Das ergibt dann eine Art quadratische Form.


Dann A nach innen drücken, dabei achten, dass B vor Ort bleibt.
Siehe Bild unten.


Nun noch C nach aussen drücken.
Siehe unten.


Fertig ist der einfach Sockenspanner  oder Socken Blocker mit Aufhängevorrichtung.
Je nach Fussgrösse kann der Draht angepasst werden, einfach ausprobieren.


Es gibt natürlich bessere Drahtbügel ohne diese Einkerbungen.
Doch für den Notfall reichts allemal;)




 Ein Knäuel Wolly Hugo Bobbel Socke 4-fach Farbe 251, 
mit StricknadelNr. 3 verstrickt.


Interessanterweise wirken die Socken hier auf dem alten Holztisch mehr rosa, doch die Farbe ist ein sattes dunkles rot mit dunklem marineblau, siehe oben.


An diesem Sockenpaar hatte ich recht zu beissen.
In den Sommerferien hatte ich eine Socke recht schnell fertig,
doch die 2. Socke wollte einfach nicht fertig werden.

Die Socken sind für eine Frau, die kürzlich ihren Mann nach schwerer, langer Krankheit verloren hat.
Eigentlich hätten die Socken für ihn sein sollen, doch er verstab dann doch sehr plötzlich,
 früher als alle dachten.
So strickte ich diese Socken für sie und ich hoffe, es gibt ihr ein kleines Gefühl desTrostes.

Allen einen schönen Tag.

Herzlich, Rita









25 Juli 2019

Gnocchi an Tomatensauce


Schon letzte Woche hatte ich diese Gnocchi geplant....


Der Teig so Handgelenk mal Pi und dann gings los....


Mein neuer kleiner Schatz in der Küche: Ein kleines spezielles Holzbrettchen, 
ein Gnocchi-Brettchen aus unseren Ferien aus dem Tessin.


Ich bin ganz verliebt,  gerade mal  für 3.50 Fr.  fand ich es auf einem Wochenmarkt.



Die Teigstückchen werden mit der Handinnenfläche über die Rillen geschoben und dann gibt es diese schöne Form und diese Rillen. 
Mein Mann meinte heute, ob ich diese gekauft hätte! Nein, selbst gemacht;)


Die Gnocchi habe ich nach dem Wasserbad in einer beschichteten Bratpfanne mit etwas Butter geschwenkt, so verkleben sie nicht und bleiben warm.

Eine einfache Tomatensauce aus Knoblauch, Zwiebel, Pelati,
 italienischen Gewürzen, Salz und Pfeffer.



Mein Gnocchi-Rezept

ca.800g-1kg mehlig kochende Kartoffeln
3 Eier
5-6 gehäufte EL Mehl
Muskatnuss, Salz, Pfeffer



So gehts:

Die Kartoffeln in Salzwasser weich kochen. 
Dann warm häuten oder direkt mit der Pelle in das Passevite und in eine Schüssel durchdrehen. 
Die Eier, Mehl, Muskatnuss, Salz, Pfeffer dazu geben und zu einem weichen, nicht klebrigen Teig zusammenfügen. Je nach Kartoffeln braucht es mehr oder weniger Mehl, bitte beachten!

Auf dem Tisch etwas Mehl, die Kugel durch 4 Teilen und aus einem Teil eine lange Schlange formen, etwa Fingerdick.
Dann Teigstücke von ca 2 cm Länge abteilen.
Falls vorhanden, das Teigstück über das Brettchen rollen oder über einen Gabelrücken oder so belassen.

In einer grossen Pfanne Wasser heiss werden lassen, bis es dimmert, nicht sprudelt! 
Salzen und die Gnocchi in das Wasser geben. Sie sinken auf den Boden, sie kommen dann hoch, ca. 1-2 min kochen lassen, raus nehmen und abtropfen lassen.
Diese entweder dann in eine  beschichtete Bratpfanne mit etwas Öl oder Butter geben oder sie in einen Beutel geben und einfrieren.

Eine Sauce nach Gusto dazu machen, fertig!

Buon Appetito!

Herzlich, Rita



Alles an Material nach dem Zubereiten der Gnocchi mit KALTEM Wasser abwaschen, so wird die Stärke, die in Kartoffeln und Mehl enthalten sind nicht aktiv...
Sonst gibt es eine echte Kleberei.
Tipp am Rande.




28 Juni 2019

Friday Flowerday



Ich bin wieder einmal bei Holunderblütchen bei der Blumenschau am Freitag dabei.
Ich wurde diesen Mittwoch in der städtischen Musikkommission verabschiedet und erhielt diesen  absolut traumhaften, riesigen Blumenstrauss.
Ich bin hin und weg, so einen grossen Strauss bekam ich schon seit langer Zeit nicht mehr.


Meine grösste Vase im Schrank war gerade gross genug, um den Strauss zu halten.


Die grosse Blumenvielfalt ist wunderschön!
Von ganz zart und einfach zu gross und divahaft gigantisch.


Wunderschöne Farbkombis, ich sehe immer wieder neue Farben.


Einfach nur bunt und frisch durcheinander. 



Die kleinen Margeriten oder bereits Kamille? sind so zuckersüss 
und diese Blauen finde ich absolut grandios!


Schon fast kitschig nicht? 
Dieses Farbgegensätze sind so toll!!!

Ich finde diesen Strauss wunderschön und irgendwie ist mir die Grösse dessen ehrlich gesagt schon fast etwas to much, ich bin eher jemand, der sich nicht so in den Vordergrund stellt. Nur schon ein Sträusschen aus den blauen oder weissen kleinen hätten mir vollkommen gereicht.

Doch das ist meine "Natur", ich tu mich auch oft noch schwer, Dank anzunehmen. 
Aber ich arbeite daran, mir das selbst zu gönnen, hat es doch auch was mit Selbstliebe zu tun.

Nun der Strauss steht im Wohnzimmer, alle können ihn sehen, besonders ich.
Ich werde mich sicherlich noch lange daran erfreuen, 
denn bis zum letzten Blümchen werde ich ihn hegen.

Allen weiterhin schöne Sommertage!

Herzlich, Rita



16 Juni 2019

MeMadeMittwoch SJKA2019 Finale der Herzen


16. Juni - Finale der Herzen
Ich wurde aufgehalten, aber jetzt bin ich fertig und stolz mein Sommerjäckchen zu zeigen.



Was für ein Drama heute!
Ich konnte plötzlich auf Blogger keine Bilder mehr hoch laden...
Doch nun ist's geschafft!!



Ich liebe den Schal sehr. Die Farbenvielfalt hat es mir besonders angetan, denn die eher gesetzten Farben harmonieren so schön miteinander, egal welcher Farbverlauf.

#werbungdamarkennennung, nicht gesponsert, selbst gekauft.
Die Wolle ist von Langyarns, Mille Colori Baby in der Farbnummer 0052.



In der ausführlichen Anleitung von mijo "Lost in Time" 
( in div. Sprachen, auch auf Deutsch)
Sind auch diese süssen Zotteln angegeben. Die machte ich und verzierte diese noch mit kleinen Glasperlen aus meinem Fundus.



Ich habe inkl. des Anfangs 7x die Musterfolge gehäkelt, 
dann den Schal kalt eingelegt und etwas aufgespannt.



Ich mag es, wenn ich mich darin einkuscheln kann, besonders im Wohnzimmer bei den Fenstern zieht es manchmal etwas rein. Dann ist so ein Schal in der Nähe sehr praktisch;)



Nun ist also dieses Stück auch fertig und ich denke, 
nächstes Jahr bin ich auch wieder in der Nähe, 
wenn es um ein Frühlingsjäckchen geht oder auch mal so etwas wie ein Schal;)

Allen einen schönen Sonntag!


Herzlich, Rita












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