Tobleronemousse

 Ein schnelles und feines Dessert zum Vorbereiten ist bei uns das Toblerone-Mousse.

Innert 30min. zubereitet und am Besten über Nacht fest werden lassen, dann kann dem Gaumenschmaus nichts mehr in Weg stehen;)

Das Schokoladebad ist nicht gerade die "Haute Cuisine Art", aber effizient.

Zu einem hellgelben Schaum schlagen.

Vorsichtig das Wasser abgiessen.

Zart unterheben.

Tobleronemousse

Zutaten für ca. 12-15 Personen 

(Rezept kann gut halbiert oder sogar durch 4 geteilt werden)

4 Eier

4EL Puderzucker

2x 360g Toblerone

2x 5dl Vollrahm

So geht's:

- Toblerone zerteilt in einer Schüssel mit kochend heissem Wasser übergiessen, ruhig stehen lassen, so schmilzt die Schoggi.

- während dessen Eier und Puderzucker zu einer schaumigen, festen Masse schlagen ca. 5-10min.

- Vollrahm zu Schlagrahm (Schlagobers) schlagen.

- Schoggi-Wasser vorsichtig abgiessen, flüssige Schoggi sofort in die Eimasse giessen, vorsichtig umrühren.

- Schlagrahm dazu, alles sorgfältig unterheben. Fertig.

Zugedeckt nun für sicher 8-10h oder am Besten über Nacht in die Kühle, so wird das Mousse fest.

Sehr fein;))

Allen einen möglichst entspannten Adventsendspurt!

Herzlich, Rita

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